「特別」の理由にお答えします。
シークヮーサーって？ 贅沢搾りって何？
シ「先生、こんにちは！今日は『シークヮーサー贅沢搾り』につ いて教えて下さいね！」
金「わかりました！何でも訊いて下さい。」
シ「それでは『シークヮーサー贅沢搾り』って何ですか？」
金「まず、シークヮーサーというのは主に沖縄本島北部で収穫で きるミカン科の果物のことだけど、私達がつくっているもの は大宜味村産のシークヮーサーを原料にそれを機械で搾り、 果汁100％ジュースにしたものなんです。これが『シークヮ ーサー贅沢搾り』なのよ。」
シ「他のメーカーとの違いはどこですか？」
金「普通、他のメーカーでは１回目で遠心分離機にかけて搾り、 その後は果皮ごとさらにプレス機にかけて２回目の搾りを行 います。プレスしてしまうと、皮や種そして葉っぱについて いる渋みまでが一緒に出てしまうから、こうなると水で薄めたり シロップを入れたりしないと飲みづらくなってしまうのね。」
だけど私達のは１回目の遠心分離機で搾った状態のまま終了して、 それをすぐに製品化しています。つまり２回目のプレス機は使って いないから渋みが出ないのよ。
私達はこれを『贅沢搾り』と名付 けました！」
シ「一度しか搾らないから『贅沢搾り』なんだね。ボクも飲みたいな〜！」
金「えっ？アナタがジュースになるのよ…」
